Talas merupakan tanaman penghasil bahan pangan alternatif nasional dan sudah teruji dan terbukti beradaptasi dengan baik di indonesia. Komoditas talas dapat di andalkan untuk penyediaan bahan pangan karbohidrat non-beras bagi ketahanan dan kedaulatan pangan, penganekaragaman konsumsi pangan lokal, dan subtitusi tepung gandum atau terigu. Selain itu, talas juga sangat penting bagi pengembangan i…
bengkoang menjadi perhatian banyak kalangna. komoditas ini antara lain pernah masuk dalam rekor muri sebagai bengkuang terberat 21 kg, dijadikan komoditas unggulan daerah padang yang dijuluki "kota bengkuang', juga pabrikasi pati atau tepung bengkuang bahan baku industri kosmetik di kebumen (jawa tengah).