Monogrop ini dimaksudkan untuk mendorong dan membantu negara-negara yang sedang berusaha mencapai tujuan-tujuan sosia; ekonomi yang lebih baik. Materi yang disajikan berkenaan bagimana suatu negara bertindak untuk mencapai tujuan-tujuan itu dengan cara memperbaiki berbagai ketimpangan-ketimpangan diddalam sistem administrasi dan kelembagaan yang bersifat esensial untuk mendukung penyelenggaraan…
Buku ini membahas proses pembuatan abon udang sebagai salah satu inovasi pengolahan hasil laut. Dimulai dengan pemilihan bahan baku udang berkualitas tinggi hingga teknik pengolahan modern yang mempertahankan citarasa alami serta kandungan gizi udang. manfaat abon udang sebagai alternatif makanan kaya akan protein dan rendah lemak, sekaligus membuka peluang usaha rumahan. Selain itu, disertakan…
Buku ini membahas teknik mengawetkan ikan secara tradisional, dimulai dari menyediakan alat-alat untuk mengawetkan ikan, menyisik dan membersihkan ikan, membuang tulang ikan, proses pengeraman kering ,proses pengeraman basah, pengapasan, penjemuran, penyimpanan, dan mengelola ikan.
Tidak hanya di luar negeri ternyata stroberi mempunyai peluang bisnis yang cerah di pasar dalam negeri. Pasar stroberi semakin luas karena buah subtropis itu tidak hanya dikonsumsi segar tetapi juga bisa diolah menjadi selai , sirop, dodol, manisan, jus dan bahan pembantu pembuat es krim. Secara umum stroberi menyukai daerah dataran tinggi yaitu sekitar 1.000 – 5.000 meter dpl dengan suhu s…