Sampah memang menjadi masalah besar. Sebenarnya, permasalahan sampah bisa di kurangi jika penangananya dimulai dari rumah ke rumah dengan cara mengolahnya menjadi kompos. selama ini pupuk kompos yang dihasilkan dari sampah organik dalam bentuk padat memang banyak. namun, jarang yang berbentuk kompos cair. Padahal kompos cair ini lebih praktis di gunakan. proses pembuatan nya relatif mudah dan b…
buku ini menyoroti pentingnya peran mikroorganisme dalam industri pangan, baik sebagai agen fositif ( dalam fermentasi dan pengolahan ) maupun negatif ( penyebab kerusakan dan penyakit ). dengan memahami ekologi mikroorganisme, mekanisme, kontaminasi, dan langkah-langkah pencegahan, pelaku industri pangan dapat menghasilkan produk yang aman dan berkualitas.