Pedoman ini diharapkan dapat menjadi pegangan praktis bagi sekolah, pemerintah daerah, dunia usaha dan dunia industri (DUDI), serta pihak terkait lainnya. Tujuannya agar lulusan SMK dapat mengakses peluang kerja luar negeri dengan aman, percaya diri, dan tetap membawa nama baik Indonesia. Kami menyadari bahwa isi buku ini masih perlu terus disempurnakan sesuai dengan dinamika kebutuhan tenaga k…
Buku ini mengetengahkan beberapa mikotoksin penting yang sering terdapat dalam bahan pangan yang perlu diketahui.antara lain macam tempat tumbuh. faktor-faktor struktur kimiawi dan beberapa usaha pencegahannya agar pangan aman untuk manusia. penting untuk diketahui oleh berbagai kalangan mahasiswa usahawan dan masyarakat yang berkecimpung dalam usha pangan.