Text

Pengawetan dan Pemanfaatan Telur

---

Telur merupakan bahan makanan sumber protein tinggi yang sudah sangat terkenal. kandungan gizi yang lengkap merupakan salah salah satu kelebihan telur sebagai bahan makanan. selain itu, bahan makanan ini mudah di cerna. Oleh karenanya, telur dapar di konsumsi manusia dari segala kalangan usia. selain sebagia bahan makanan, pemanfaatan telur ternyata sangat banyak . sayangnya, telur mudah sekali mengalami kerusakan, baik berupa kerusakan fisik, kerusakan kimia, atau kerusakan oleh mikroba. salah satu cara mengatasinya adalah dengan cara melakukan pengawetan telur.

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

: Penebar Swadaya., 1985

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-489-244-0

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar