PENGAWET MAKANAN ALAMI DAN SINTETIS | PERPUSTAKAAN BBPPMPV PERTANIAN

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

PENGAWET MAKANAN ALAMI DAN SINTETIS

Afrianti Herliani leni - Nama Orang;

selama ribuan tahun, para ilmuan telah mengembangkan sejumlah pengawetan yang dapat menunda atau mencegah proses kerusakan bahan pangan tersebut. metode pengawetan bahan pangan tidak hanya memungkinkan penjualan bahan pangan sepanjang tahun tetapi juga memungkinkan persediaan bahan pangan yang cukup. Buku ini mengulas bagaimana mengawetkan makanan menggunakan bahan pengawet ( antimikroba ) alami, anti oksidan, bahan makanan tambahan sintesis, dan resikonya.

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: -
Penerbit: bandung : Alfabeta., 2010
Deskripsi Fisik: -
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: 978-602-8800-30-3
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: -
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar