PRAKTIKUM BAHAN PANGAN DAN DASAR-DASAR PENGOLAHAN | PERPUSTAKAAN BBPPMPV PERTANIAN

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

PRAKTIKUM BAHAN PANGAN DAN DASAR-DASAR PENGOLAHAN

Herudyanto S. Marleen - Nama Orang;

Buku ini menyajikan panduan praktis mengenai pengolahan bahan pangan, mencakup teori dasar dan eksperimen laboratorium. buku ini mengulas karakteristik berbagai bahan pangan serta metode pengolahan seperti pemasan, pengeringan, dan fermentasi, dengan tujuan untuk mempertahankan kualitas gizi dan keamanan pangan.

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: -
Penerbit: : Widya Padjadjaran., 2008
Deskripsi Fisik: -
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: 979-602-8323-25-3
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: -
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar