Text

Fermentasi keju

---

Fermentasi keju adalah proses biokimia dimana susu di ubah menjadi keju melalui bantuan mikroorganisme, seperti bakteri asam laknat, dan jamur tertentu, serta enzim. fermentasi keju tidak hanya menciptakan berbagai keju, tetapi juga meningkatkan nilai gizi dan daya simpan susu. proses ini merupakan panduan antara ilmu mikrobiologi dan seni tradisional.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

637.3 Dju f

Penerbit

: ., 0

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

637.3

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

ke-1

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar