Text

Ikan peda

---

Ikan Peda adalah ikan asin yang di fermentasi, biasanya dibuat dari ikan kembung ( rastrelliger sp. ). Proses pengolahan nya menghasilkan cita rasa khas, yaitu perpaduan antara asin dan sedikit asam, serta aroma yang tajam. ikan peda sering menjadi lauk pendamping nasi dalam masakan tradisional indonesia. Jenis ikan peda ada dua, yaitu ieda merah dan peda putih.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641.3 Hie i

Penerbit

Yogyakarta : Kanisius., 1999

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

641.3

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

ke-1

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar