Text

Membuat gula kelapa kristal

---

Gula kelapa merupakan hasil olahan dari nira kelapa ( cocos nucifera ). Dalam pengadaan, gula kelapa dikenal dengan beberapa nama, misalnya gula merah, nira, dan gula jawa. produksi gula kelapa di indonesia relatif kecil bila di bandingkan dengan kebutuhan gula secara nasional. produk gula kelapa di daerah penghasil kelapa pada umumnya mempunyai kualitas yang baik. Namun, ada beberapa produsen gula kelapa yang mengiginkan keuntungan besar, tetapi mengabaikan kualitas atau mutu produk dengan cara mencampurkan bahan lain seperti gula tebu, ketela rambat, dan bahan - bahan lainnya.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641.7 EDY m

Penerbit

Yogyakarta : Kanisius., 1998

Deskripsi Fisik

36 hlm.; ilus.; bibl.; 19 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-672-278-X

Klasifikasi

641.7

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

1

Subjek

Gula Kelapa

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar