Text

Mikotoksin pangan

---

Buku ini mengetengahkan beberapa mikotoksin penting yang sering terdapat dalam bahan pangan yang perlu diketahui.antara lain macam tempat tumbuh. faktor-faktor struktur kimiawi dan beberapa usaha pencegahannya agar pangan aman untuk manusia. penting untuk diketahui oleh berbagai kalangan mahasiswa usahawan dan masyarakat yang berkecimpung dalam usha pangan.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

615.9 Dja m

Penerbit

Yogyakarta : Kanisius., 1993

Deskripsi Fisik

211 ilus.; bibl.; 21 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-413-877-0

Klasifikasi

615.9

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

ke-1

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar