Text
Bahan bahan pemanis
Buku ini mengulas karakteristik, sumber, serta aplikasi dari berbagai pemanis, baik alami maupun sintetis, yang umum di gunakan dalam produk makanan atau minuman. selain itu buku ini juga menyoroti aspek kesehatan dan regulasi terkait penggunaan pemanis dalam industri pangan.
Tidak tersedia versi lain