Text

Ilmu daging

---

buku ajaran ini merpakan ajaran bagi semua peminat yang mempelajari aspek aspek ilmiah daging, teristimewa bagi yang mendalami ilmu dan teknologi pangan, begitu juga bgi pengelola industri pangan dari daging.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641.36 LAW i

Penerbit

Jakarta : UI Press., 2003

Deskripsi Fisik

xviii,377 hlm.; ilus.; bibl.; 25 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-456-261-0

Klasifikasi

641.36

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

5

Subjek

Daging

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar