Text

Panduan mudah menghias cupcake

---

Peralatan yang digunakan untuk menghias cupcake antara lain cup ( mangkuk kue ), cetakan , stik es krim, tusuk gigi atau spagheti, sedotan besar, texture mat, embossing stick ( untuk memberi tekstur pada fondant ), mould ( untuk mencetak fondant dengan bentuk dua dimensi ), edible pen ( bolpoin khusus untuk memberi gambar pada permukaan fondant ), fondant tools ( terdiri dari satu set stick yang kedua ujungnya bisa digunakan untuk menghias fondant ), spuit ( untuk membentuk butter cream / choco ganache / cream cheese / royal icing, plastik segitiga ( untuk hiasan yang menggunakan butter cream / choco ganache / cream cheese / royal icing, rolling pin ( untuk menipiskan fondant ), rolling pin bertekstur ( berfungsi memberikan tekstur ketika menggilas pada permukaan fondant, kuas (untuk mengoleskan air pada fondant agar melekat lebih kuat atau untuk mengoleskan bahan serbuk emas ( edible lustre dust ), stamp (untuk mencetak fondant ( stempel ) dengan huruf dan angka.
Bahan hiasan yang digunakan untuk cupcake antara lain butter cream ( digunakan sebagai toping atau media perekat antarcupcake dan fondant ), plastik icing (untuk membuat hiasan berupa ornamen-ornamen pada cupcake seperti pita, bunga, karakter katun dan lain lain ), royal icing (untuk menghias kue kering teksturnya agak cair tetapi setelah didiamkan beberapa saat akan mengeras, edible image ( gambar yang di print dengan menggunakan bahan-bahan yang bisa dimakan, kertasnya terbuat dari gula dan tintanya terbuat dari pewarna makanan ), gumpaste ( berbentuk bunga-bungaan yang sudah jadi )
Hal hal yang harus diperhatikan ketika memilih hiasan antara lain tentukan tema terlebih dahulu, tentukan warna dekorasi, membuat pola untuk membuat karakter 2D, jika ingin membuat karakter 3D cobalah dengan membuat bentuk mulai dari kepala sampai kaki, fondant harus disimpan dalam keadaan kering dan tidak lembab, bila suhu lembab gunakan kipas angin atau AC untuk menetralisis suhu ruangan.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641.865.39 PUT p

Penerbit

Jakarta : Kawan Pustaka., 2011

Deskripsi Fisik

64 hlm.; ilus.; bibl.; 23,5 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-757-496-2

Klasifikasi

641.865.39

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

1

Subjek

Kue Tart

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar