Text

Bahan toksik dalam makanan

---

didalam buku ini dijelaskan tentang jenis jenis yang terdapat dalam makanan termasuk kontamminan dan zat antigizi yang juga dapat menimbulkan efek toksis bagi manusia agar bahan toksis dapat dikurangi atau dihilangkan jumlahnya dadalam makanan, di buku ini dijelaskan tata cara pengolahannya. selain itu, pada bagian akhir buku ini juga diberikan penjelasan singkat tentyang beberapa bahan didalam makanan yang berpotensi menimbulkan alergi dan reaksi intoleransi pada manusia.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

615.954 ALS b

Penerbit

: Rineka Cipta., 2013

Deskripsi Fisik

vii,276 hlm.; ilus.; bibl.; 24 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-979-692-161-4

Klasifikasi

615.954

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

1

Subjek

Toksikologi

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar