Text

Penanganan dan pengolahan baby fish nila

---

Baby fish nila menjadi salah satu komoditas perikanan budidaya yang prospeknya menjanjikan. Ikan sengaja di budidayakan dalam ukuran kecil, yaitu 5_7 cm sehingga waktu pemeliharaannya pun singkat sekitar 30_45 hari, lalu di panen. buku ini menyajikan informasi mengenai cara pengolahan baby fish nila menjadi produk nila segar dan nila goreng krispi. buku ini dapat di gunakan sebagai panduan para pelaku pengolahan baby fish nilai untuk ,memperbaiki mutu dan penyajian produknya.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

664.94 DWI p

Penerbit

Jakarta : Penebar Swadaya., 2015

Deskripsi Fisik

iv,76 hlm.; ilus.; bibl.; 23 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-979-002-698-8

Klasifikasi

664.94

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

1

Subjek

Ikan -- Pengawetan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar