Komponen minor & bahan tambahan pangan | PERPUSTAKAAN BBPPMPV PERTANIAN

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Komponen minor & bahan tambahan pangan

Teti Estiasih - Nama Orang; Widya Dwi Rukmi Putri - Nama Orang; Uce Rahmawati - Nama Orang;

Komponen minor adalah senyawa yang terdapat dalam jumlah kecil dalam makanan, tetapi memberikan pengaruh penting dalam meningkatkan kualitas, dan daya tarik produk pangan. komponen minor meliputi senyawa yang terdapat dalam jumlah kecil namun signifikan, seperti vitamin, mineral, antioksidan dan fitokomia.senyawa ini memiliki peran penting dalam nutrisi, pencegahan penyakit, dan pengawetan alami.

Ketersediaan

My Library 641.308 TET k

22625

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 641.308 TET k
Penerbit: Jakarta : Bumi Aksara., 2015
Deskripsi Fisik: xx,290 hlm.; ilus.; bibl.; 23 cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: 978-602-217-543-8
Klasifikasi: 641.308
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: 1
Subjek: Gizi
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar