Text

Buku putih panduan tanya jawab tentang mi instan

---

Buku ini memberi penjelasan tentang produksi mie instan yang di produksi oleh Indofood , kehalalan mie instan, konsumsi mie instan, cup noodle, kaitan antara mie dan osteoporosis serta penggunaan MSG. Buku ini ditujukan untuk kalangan awam, sehingga bahasa yang digunakan walaupun bersifat ilmiah tetapi disampaikan dalam bahasa yang relatif lebih mudah di mengerti oleh masyarakat.
Mie instan Indofood diproduksi secara higienis. Indofood telah melaksanakan GMP ( Good Manufacturing practise ) secara ketat dan konsekuen, dan telah mendapat Sertifikat Manajemen Mutu ISO 9000 . Pengendalian mutu dilakukan sejak produk masih dalam konsep sampai produk ke tangan konsumen.
Bahan baku utama pembuatan mie adalah terigu, air dan garam garam seperti NaCl. Natrium Karbonat, Kalium Karbonat atau Natrium Tripoliphosfat. Semua produk mie instan yang di produksi Indofood telah memperoleh sertifikat halal dari LP POM MUI pada bulan Juli 1994
Tidak ada efek samping bagi tubuh bila terlalu banyak mengkonsumsi mie. Belum pernah dilaporkan suatu hasil penelitian dari lembaga penelitian yang kompeten bahwa produk mie instan dapat mengakibatkan terjadinya penyakit .
Nilai gizi mie instan relatif tinggi, setiap 100 gram mie instan mengandung protein 12 gr, lemak 20 gr, karbohidrat minimal 58 gr, air maksimal 7%, kalori 460 kkal dan mineral maksimal 3 gr. Produk mie instan yang kadaluarsa tidak pernah diproses ulang, tetapi langsung dimusnahkan dalam incenerator ( pembakar sampah ), penarikan dilakukan dua bulan sebelum tanggal kadaluarsa.
Cup noodle atau mie instan dalam cup aman dikonsumsi karena kemasan dibuat dari bahan yang aman yaitu expandable polysteron, bahan ini tidak bereaksi meskipun terkena air mendidih selama 30 menit. Bahan kem,asan tersebut telah disetujui penggunaannya oleh BPOM
Menkonsumsi mie instan tidak menyebabkan osteoporosis karena kandungan phosphor dalam mie instan hanya 120 mg/ 100gr atau sekitar 72 mg per saset ( 60 gr )
Penggunaan MSG ( Mono Sodium Glutamat ) dimaksudkan untuk meningkatkan cita rasa. Dalam takaran konsumsi yang normal atau dalam jumlah yang lazim dikunsumsi manusia MSG aman bagi kesehatan manusia.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641.3 WIN b

Penerbit

: Mbrio Press., 2002

Deskripsi Fisik

vii,55 hlm.; ilus.; bibl.; indeks.; 26 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-3098-66-X

Klasifikasi

641.3

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

1

Subjek

Makanan Ikan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar