Buah sirsak terdiri dari 65% daging buah, 20% kulit buah, 8,5% buji dan 4% inti buah. Vitamin yang paling dominan pada buah sirsak adalah vitamin C yaitu sekitar 20mg/100gr daging buah. Keunggulan sirsak terletak pada kadar sodium ( natrium ) yang rendah ( 14 mg / 100 gr ) tapi tinggi potasium ( kalium ) yaitu 278 mg / 100 gr. Perbandingan kalium dan natrium yang tinggi sangat menguntung…
Buah manggis menjadi komoditas buah yang berkhasiat untuk kesehatan dan kecantikan karena banyak mengandung vitamin C, juga mengandung xanthone yang berfungsi sebagai antioksidan yang dapat menangkap radikal bebas dan mencegah kerusakan sel sehingga bisa menghambat proses degenerasi sel. Xanthone juga berfungsi sebagai antikanker, antijamur , antibakteri, antimikroba dan anti radang. Meski bel…
Miacis dipercaya sebagai nenek moyang kucing , binatang liar ini hidup pada masa Eosen sekitar 50 juta tahun silam. Miacis mengalami evolusi menjadi berbagai keturunan kucing . Adapun perkembangan evolusi keluarga kucing terbagi dalam tiga kelompok yaitu Panthera, Acinonyx dan Felis. Felis adalah sejenis kucing kecil salah satunya African Wild Cat ( Felis Sylvestris ) yang kemudian berkembang m…
Secara umum obat dapat didefinisikan sebagai bahan yang menyebabkan perubahan dalam fungsi biologis melalui proses kimia. Sedangkan definisi lengkapnya obat adalah bahan atau bahan campuran yang digunakan untuk pengobatan, peredaan, pencegahan atau diagnosa suatu penyakit , kelainan fisik atau gejala gejalanya pada manusia atau hewan. Dari zaman dulu manusia mengobati rasa sakitnya dengan obat…
Degradasi lahan pertanian menyebabkan ketersediaan pangan ( beras ) cenderung semakin tidak seimbang dengan laju pertumbuhan penduduk. Oleh karena itu budidaya tanaman padi dengan metode System of Rice Intensification ( SRI ) hadir sebagai upaya untuk mengatasi masalah tersebut System of Rice Intensification ( SRI Organik Indonesia ) merupakan suatu metode budidaya tani padi yang intensif ru…
Produktivitas ayam akan maksimal bila didukung dengan kondisi kesehatan yang prima. Saat ayam menunjukan gejala terinfeksi bibit penyakit, maka diperlukan penanganan yang cepat dan tepat. Diagnosa penyakit merupakan salah satu bagian dari serangkaian tahapan dalam menangani dan mengatasi kasus penyakit yang menyerang ternak. Ketepatan diagnosa akan sangat berpengaruh terhadap keberhasilan pe…
Propolis merupakan zat yang dihasilkan oleh lebah untuk melindungi sarangnya dari berbagai ancaman, baik ancaman lingkungan yang tidak menguntungkan ataupun serangan organisme lain. Komponen utama propolis berasal dari resin atau getah tanaman yang dikumpulkan oleh lebah. Propolis berfungsi sebagai zat perekat . Propolis bersifat desinfektan atau anti bakteri sehingga mampu membunuh semua kuman…
Tempe termasuk salah satu makanan yang menjadikan kacang kedelai sebagai bahan baku utamanya. Indonesia merupakan negara produsen tempe terbesar di dunia dan menjadi pasar kedelai terbesar di Asia. Sebanyak 50% dari konsumsi kedelai Indonesia dilakukan dalam bentuk tempe, 40% tahu dan 10% dalam bentuk produk lain ( tauco, kecap dan lain-lain ). Konsumsi tempe rata rata perorang pertahun di Indo…