Ditapis dengan
Membuat tempe dan oncom
Tempe merupakan makanan tradisional yang sangat populer di indonesia. makanan tersebut dibuat dengan cara fermentasi ( peragian ). Diindonesia pembuatan tempe sudah menjadi industri rakyat, bisa di bilang setiap orang mampu membuat tempe. Bahan baku utama pembuatan tempe adalah kedele. selaim tempe, di jawa barat dikenal pula sejenis makanan fermentasi yang dinamakan oncom. Oncom merupakan prod…
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.6 SAR m
PANDUAN PRAKTIS MEMILIH PRODUK DAGING SAPI
Buku ini memberikan penjelasan konkret tentang produk daging sapi segar berkualitas yang umumnya dijul atu terdapat di pasar tradisional maupun pasar masyarakat luas. Buku ini akan membawa pembaca tidak hanya memahami seluk beluk daging sapi dan penanganannya secara ilmiah tetapi juga memberi sajian dan wawasan secara komprohensif dan praktis, sehingga mudah di ikuti.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-22-0192-0
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
Bahan bahan pemanis
Buku ini mengulas karakteristik, sumber, serta aplikasi dari berbagai pemanis, baik alami maupun sintetis, yang umum di gunakan dalam produk makanan atau minuman. selain itu buku ini juga menyoroti aspek kesehatan dan regulasi terkait penggunaan pemanis dalam industri pangan.
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- Sla b
Defek defek pada kulit mentah dan kulit samak
Buku ini membahas secara mendalam tentang jenis-jenis cacat yang terjadi pada kulit mentah, ( raw hide ) dan kulit samak ( tanned leather ). cacat-cacat ini dapat disebbkan oleh faktor alami perlakuan terhadap hewan. Buku ini berguna bagi pengusaha dan pekerja industri kulit, akademis dan peneliti, dan pemerhati lingkungan
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 600 MUL d
Karet. budidaya dan pengolahan : strategi pemasaran
Tetes-tesan getah pohon karet (hevea brasiliensis ) menjadi sangat berharga ketika teknologi mampu mengubahnya menjadi aneka barang industri. Berbagai negapun lali mengusahakan karet sebagai tanaman perkebunan. Getah ini biasanya di gunakan sebagi bahan baku utama untuk pembuatan karet alami
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 979-489-138-X
- Deskripsi Fisik
- x,366 hlm.; ilus.; bibl.; 20,5 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 633.895.2 TIM k
BBN Bahan Bakar Nabati bahan bakar alternatif dari tumbuhan sebagai pengganti…
Kenaikan harga BBM yang di iringi isu kelangkaan BBM memang sangat meresahkan. untuk itu, jangn hanya terpaku menanti datangnya masa - masa ketika BBM benar benar habis. perlu pemikiran tentang pengembangan energi alternatif yang sifatnya terbarukan yang tentunya bersumber dari bahan-bahan nabati seperti jarak pagar, kelapa sawit, kelapa, singkong, dan tebu. Buku ini mengulas prospek pengembang…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-002-062-7
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
teknik pengolahan TEPUNG KALSIUM dari tulang ikan nila
Tulang ikan biasanya di buang, padahal tulang ikan mengandung mineral yang tinggi seperti kalsium. Mineral tersebut merupakan salah satu zat gizi yang di dutuhkan dan berpotensi untuk meningkatkan nutrisi produk pangan. Untuk itu, buku ini menyajikan informasi mengenai cara pembuatan tepung kalsium dari hasil samping pengolahan ikan nila, manfaat, nutrisi, dan hal-hal lain nya yang berhubungan …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-002-669-2
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
BIOTANOL UBI KAYU BAHAN BAKAR MASA DEPAN
Permasalahan lingkungan saat ini, seperti ancaman pencemaran udara dan global warming, sehubungan dengan penggunaan BBM menuntut manusia untuk lebih arif dalam menggunakan energi, selain juga karena suplai BBM yang kian menipis, salah satu upaya tersebut adalah mensubsidi bensin atau premium dengan biotanol. Ubi kayu adalah tanaman penghasil biotanol dengan produktivitas tinggi. upaya menggeser…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-006-131-5
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
Teknologi bioproses
Teknologi bioproses adalah cabang ilmu yang memanfaatkan prinsip biologi untuk mengembangkan proses produksi yang melibatkan organisme hidup ( seperti mikroba, sel hewan, atau tumbuhan ) atau komponen biologis ( seperti enzim ), teknologi ini digunakan untuk menghasilkan produk atau layanan yang bermanfaat di berbagai bidang, seperti makanan, obat-obatan, energi, dan lingkungan.
- Edisi
- ke-1
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 660.2 Dju t
MANAJEMEN TEKNOLOGI AGRIBISNIS
Buku ini mencakup konsep manajemen teknologi, karakteristik teknologi, stategi litbang, perubahan dan alih teknologi serta strategi teknologi. Bahan penulisan tersebut di peroleh dari berbagai sumber yang telah di adaptasikan pada kondisi agribisnis di indonesia serta pengalaman dan pengamatan penulis terhadap kondisi perkembangan teknologi agribisnis saat ini.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-450-399-1
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah