Anggapan bahwa kedelai hanya dapat di tanam di daerah sub tropika memang benar adanya, tetapi dengan semakin berkembangnya teknologi bukan tidak mungkin untuk memperoleh varietas kedelai unggul yang sudah cocok untuk daerah tropika. Sudah tentu dengan kualitas serta kuantitas produksi yang tidak kalah dengan kedelai subtropika. Buku ini memberikan informasi yang benar tepat dan lengkap mengenai…
Indonesia termasuk salah satu negara penghasil kedelai dan juga memiliki area penanaman yang cukup luas. Ironisnya sampai saat ini indonesia masih menginpor kedelai dari negara lain. untuk memenuhi kebutuhan dalam negri. Selain karena tingkat kebutuhan dalam negeri yang selalu meningkat, tak cukup nya kebutuhan kedelai dalam negri juga di sebabkan olek produktivitasnya yang masih rendah.
Mengatur pembuahan diluar musim tidak berarti memindahkan musim berbuah dari januari ke Agustus misalnya. Mengatur pembuahan di luar musim bisa dilakukan asalkan beberapa faktor penentu pembuahan direkayasa. Teknologi rekayasa ini didasarkan pada teori fisiologis dan lingkungan . Faktor-faktor yang mempengaruhi kondisi tanaman untuk berpindah dari fase vegetatif ke fase generatif disinkronkan. …
Susu kedelai dikenal sebagai minuman yang memiliki kandungan protein tinggi, pembuatan minuman ini sangat mudah. Karena itu, siapapun bisa membuatnya, baik untuk di konsumsi sendiri maupun diperdagangkan.
Usaha meningkatkan produksi kacang kedelai hanya bisa ditempuh dengan cara-cara moderen pertania moderen, sekaligus dengan pebguasaan keterampilan. Buku ini menjelaskan tentang keterampilan yang dimaksud meliputi cara perbaikan bibit, pengolahan tanah pengairan dan pemberantasan hama/penyakit.
Edamame adalah sejenis kedelai yang berasal dari Jepang yang memiliki nilai jual yang lebih tinggi dibandingkan dengan kacang kedelai biasa. Perbedaan yang utama yaitu pada ukurannya yang relatif lebih besar. Selain tiu edamame memiliki phytic acid lebih tinggi sehingga lebih halus dan lebih mudah dimasak. Varietas yang banyak dibudidayakan adalah Ryoko, Taioso, Surumidori dan Surunoko. Ryoko…