Tanaman bestru termasuk tumbuhan berbiji belah dan memiliki akar tunggang kecil yang berbeda dengan ordo atau bangsa tanaman yang lain. Akar bestru berwarna kecoklatan. Dari akar pertama tumbuh cabang dan ranting yang ada di dalam tanah. Perakaran tanaman bestru semakin banyak sejalan dengan pertumbuhan tanaman. Perakaran tanaman bestru dapat menyesuaikan diri dengan tanah berbatu.