Pengantar teori dan kasus ekonomika pertanian

Buku ini di susun dalam rangka membantu mahasiswa memahami ilmu ekonomika pertanian. Oleh karena itu, buku ini di sajikan dengan sederhana, mudah di mengerti serta di lengkapi dengan berbagai kasus yang praktis.

Enzim pangan

Pengolahan bahan pangan banyak yang mengikutsertakan reaksi-reaksi biokimia, walaupun mungkin kita tidak menyadari adanya katalis organikl yang disebut enzim. Enzim berasal dari makhluk hidup, tetapi kegiatan nya tidak harus selalu berkaitan dengan makhluk hidup sumbernya ; suatu sifat yang unik mengherankan.Enzim bila di telaah sepintas lalu tampak sebagi suatu bahan ajaib tetapi buku ini beru…

Ekonomika pertanian : pengantar. teori dan kasus

Edisi

1

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

630 Abd e