Analisis bahan pangan

Buku ini membahas analisis vitamin, bahan tambahan makanan, dan analisis derivat babi untuk autentikasi halal melalui pendekatan praktek. dalam buku ini juga di uraikan prosedur-prosedur analisis komponen bahan pangan . buku ini sesuai untuk mahasiswa farmasi, teknologi pangan, pertanian, kimia, serta maha siswa lain yang terlibat dalam analisis baha pangan .