Serat dalam makanan dapat mencegah konstipasi ( sembelit ), mencegah diverticulitis serta mencegah obesitas yang bisa memicu berbagai penyakit seperti diabetes mellitus, atherosclerosis, jantung koroner dan kanker usus. Dalam ilmui gizi serat yang berasal dari sayuran dan buah disebut dengan serat kasar ( crude fuber ). Selain sayuran dan buah serat juga terdapat dalam makanan lain seperti be…