Cabai rawit berasal dari Amerika Latin, merupakan tanaman perdu yang tingginya hanya sekitar 50 – 135 cm. Tanaman ini tumbuh tegak lurus , batangnya kaku, berbuku-buku. Tanaman ini berumur pendek sekitar 1 – 2,5 tahun. Tanaman ini merupakan tanaman dikotil yang masih kerabat dengan tumbuhan terung terungan. Secara umum varietas cabai rawit dapat dikelompokan menjadi tiga yaitu cabai rawit k…