Flavor bagi industri pangan

Flavor atau cita rasa sangat berperan penting dalam kehidupan manusia khususnya bagi pangan dan makanan yang akan mereka koknsumsi. di kurikulum pendidikan SI SII dan SIII, sangat langka tercantum dalam mata ajaran flavor. Padahal materi ini sangat besar potendinya ditinjau dari segi industri kimia, industri makanan. Indonesia merupakan salah satu mega biodiversity center dunia yang memiliki po…

Food analysis by HLPC

Edisi

1

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

600 LEO f

Fermentor

Edisi

1

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xiv;186hlm.; ilus.;bibl;23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

500 MAC f

Fonetik dan fonologi

Edisi

ke-1

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

414 Suh f

Perancangan tata letak pada industri pangan

Edisi

ke-1

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

661 Mac p