Meskipun kentang bukamn makanan pokok bagi rakyat indonesia, tapi konsumennya cenderung meningkat dari tahun ke tahun karena jumlah penduduk makin bertambah, taraf hidup masyarakat meningkat, dan wisatawan asing atu orang asing yang tinggal di indonesia meningkat. Sebagi bahan makanan, kentang banyak mengandung karbohidrat, sumber mineral ( fosfor, besi, dan kalium ), mengandung vitamin b, vita…