Sorgum ( sorgum bicolor (L) moench ) adalah salah satu tanaman bahan pangan yang penting di dunia,terulas keempat setelah gandum, padi dan jagung. tanaman sorgum merupakan tanaman sarealia yang potensial untuk di angkat menjadi komoditas agroindustri. Hal ini di mungkinkan, karena tanaman sorgum mempunyai ragam manfaat yang tinggi biji sorgum dapa di pakai untuk mekanan pengganti beras, bahkan…