Buah sirsak terdiri dari 65% daging buah, 20% kulit buah, 8,5% buji dan 4% inti buah. Vitamin yang paling dominan pada buah sirsak adalah vitamin C yaitu sekitar 20mg/100gr daging buah. Keunggulan sirsak terletak pada kadar sodium ( natrium ) yang rendah ( 14 mg / 100 gr ) tapi tinggi potasium ( kalium ) yaitu 278 mg / 100 gr. Perbandingan kalium dan natrium yang tinggi sangat menguntung…