Ditapis dengan
Sifat fisik bahan pangan
Sifat fisik sejatinya di bedakan dengan sifat kimia meskipun dalam lapangan percobaan di laboratorium dan kehidupan nyata, kedua sifat tersebut harus di pahami dengan baik oleh para praktisi dan pengamat di bidangnya. Adapun sifat fisik bahan pangan amat penting diketahui dan di pahami untuk di gunakan sebagai dasar pertimbangan dalam pengolahan, bahkan hingga penyimpanan kelak.
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-8323-44-4
- Deskripsi Fisik
- iii , 110 hlm.; ilus.; bibl.; 25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.3 BAM s
Meningkatkan kualitas kompos
Beberapa tahun belakangan ini, bahan pangan terutama sayuran yang di budidayakan secara organik mulai di gandrugi masyarakat. mereka memilih makanan ini karena lebih sehat dan aman dari residu pestisida yang mengandung bahan kimia berbahaya. Bahan pangan organik dihasilkan dari budidaya yang dilakukan secara organik, yairu hanya di pupuk menggunakan kompos dan pupuk organik lainnya. Kandungan h…
- Edisi
- ke-1
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 668.63 Sah m
Sukses membuat kompos dari sampah
Sampah oleh sebagian orang besar dianggap kotor dan menjijikan, tapi tidak untuk sofian. Bagi dia sampah itu "emas" ; karena terbukti bisa meningkatkan banyak rupiah.sampah, terutama sampah organik di olah sofian menjadi kompos. dalam membesarkan produknya ini, sofian mempunyai trik nya tersendiri, bagimana sepak terjangnya sofian dalam mengelola usaha pengolahan sampah menjadi kompos. bisa di …
- Edisi
- ke-1
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 668.63 Sof s
Pangan nusantara : karateristik dan prospek untuk percepatan diversifikasi pa…
Berbicara tentang pangan nusantara berarti berbicara tentang masalah keseharian yang selalu di hadapi orang di indonesia. pangan memiliki pengaruh besar tehadap kelangsungan hidup berbangsa dan bernegara. maka, ketersediaan pangan untuk memenuhi kebutuhan setiap orang _ yang hanya bisa di capai dengan ketahanna pangan _ bukanlah masalah yang sederhana namun amat penting untuk dikaji dan diperba…
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-7985-05-6
- Deskripsi Fisik
- xvi,558 hlm.; ilus.; bibl.; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.3 MUR p
Pangan gizi teknologi dan konsumen
Dalam buki ini masalalh pangna di tinjau secara luas, baik dari segi kebutuhan dasar manusia maupun dari segi sosial dan keamanan konsumen. Oleh karena pangan sulit di pisahkan dari gizi. teknologi pangan yang di sajikan disini masih dasar yang perlu diketahui oleh setiap orang yang inin mempelajari masalah pangan. secara umum, pengetahuan mengenai beberapa komoditas pangan dan penanganannya ju…
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 979-511-690-0
- Deskripsi Fisik
- 426 hlm.; ilus.; bibl.; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.3 WIN p
Indeks glikemik pangan
konsep indeks glemik menekankan pada pengenalan dan pemilihan pangan (karbohidrat ) berdasarkan kecepatan naiknya kadar gula darah bila pangan tersebut dikonsumsi. Konsep ini menjadi salah satu cara untuk menjaga kesehatan, mencegah dan mengatasi obesitas, diabetes melitus, serta memperbaiki penampilan fisik olahragawan.
- Edisi
- ke-1
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.9 Rim i
Flavor bagi industri pangan
Flavor atau cita rasa sangat berperan penting dalam kehidupan manusia khususnya bagi pangan dan makanan yang akan mereka koknsumsi. di kurikulum pendidikan SI SII dan SIII, sangat langka tercantum dalam mata ajaran flavor. Padahal materi ini sangat besar potendinya ditinjau dari segi industri kimia, industri makanan. Indonesia merupakan salah satu mega biodiversity center dunia yang memiliki po…
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.5 WIN f
Pengantar pangan dan gizi
Buku ini membahas hubungan pertanian dengan pengadaan pangan dan dmpaknya terhadap status gizi penduduk. sasaran buku ini adalah mahasiswa fakultas pertanian, fakultas teknologi pertanian, akademi gizi, dan pihak lain yang berkompoten. buku ini di maksudkan untuk membantu mahasiswa dan pihak yang berkompoten dalam memahami keterkaitan pertanian dalam pengadaan pangan untuk memperbaiki status gi…
- Edisi
- ke-1
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.1 Yay p
Menu lezat untuk kestabilan gula darah
makana indeks glikemik ( IG ) rendah sangat menguntungkan penderita diabetes karena membuat kadar gula darahnya lebih stabil dan tidak memboroskan produksi insulin, yang di butuhkan tubuh untuk mengolah karbihidrat di dalam tubuh. setiap kali gula darah pun meningkat cepat, kelenjar prankes akan bekerja keras memproduksi insulin. hormon insulin dalam darahpun akan meningkat secara tiba-tiba, la…
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-798-776-3
- Deskripsi Fisik
- 105 hlm.; ilus.; bibl.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.563 TIM m
Housekeeping hotel " problem solving & terminologi"
Buku ini di rancang untuk memberikan pemahaman mendalam mengenai pengelolaan departemen housekeeping di hotel. Departemen ini memili tanggung jawab utama dalam pemeliharaan kebersihan dan kenyamanan hotel, yang mencakup area umum seperti lobi, ruang administrasi, kolam renang, restoran, bar, ruang pertemuan, serta seluruh kamar yang di miliki hotel.
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-8433-71-9
- Deskripsi Fisik
- xii ,200 hlm.; ilus.; bibl.; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 648 BAG h
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah