Text

MENGAWETKAN IKAN

---

Buku ini membahas teknik mengawetkan ikan secara tradisional, dimulai dari menyediakan alat-alat untuk mengawetkan ikan, menyisik dan membersihkan ikan, membuang tulang ikan, proses pengeraman kering ,proses pengeraman basah, pengapasan, penjemuran, penyimpanan, dan mengelola ikan.

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

: pt. bhratara niaga media., 1984

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-410-261-X

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar