Text
teknik pengolahan TEPUNG KALSIUM dari tulang ikan nila
Tulang ikan biasanya di buang, padahal tulang ikan mengandung mineral yang tinggi seperti kalsium. Mineral tersebut merupakan salah satu zat gizi yang di dutuhkan dan berpotensi untuk meningkatkan nutrisi produk pangan. Untuk itu, buku ini menyajikan informasi mengenai cara pembuatan tepung kalsium dari hasil samping pengolahan ikan nila, manfaat, nutrisi, dan hal-hal lain nya yang berhubungan dengan prosuksi tepung kalsium.
Tidak ada salinan data
Tidak tersedia versi lain