Sifat fisik bahan pangan | PERPUSTAKAAN BBPPMPV PERTANIAN

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Sifat fisik bahan pangan

Bambang Nurhadi - Nama Orang; Siti Nurhasanah - Nama Orang;

Sifat fisik sejatinya di bedakan dengan sifat kimia meskipun dalam lapangan percobaan di laboratorium dan kehidupan nyata, kedua sifat tersebut harus di pahami dengan baik oleh para praktisi dan pengamat di bidangnya. Adapun sifat fisik bahan pangan amat penting diketahui dan di pahami untuk di gunakan sebagai dasar pertimbangan dalam pengolahan, bahkan hingga penyimpanan kelak.

Ketersediaan

My Library (Rak 6) 641.3 BAM s

20617

Tersedia

My Library 641.3 BAM s

20616

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 641.3 BAM s
Penerbit: : Widya Padjadjaran., 2010
Deskripsi Fisik: iii , 110 hlm.; ilus.; bibl.; 25 cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: 978-602-8323-44-4
Klasifikasi: 641.3
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: 1
Subjek: Makanan
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar