Text

Jamur konsumsi berkhasiat obat

---

Mikrofungi ( jamur konsumsi ) tidak hanya dapat mengkonversi limbah biomassa lignosellulosa ke bahan pangan, tetapi juga dapat menghasilkan bahan obat ( mikomedisin ) yang bermanfaat untuk kesehatan manusia melalui teknik budidaya yang bersih lingkungan
Jamur kancing atau champignon merupakan jenis jamur paling banyak dibudidayakan didunia. Jamur kancing mengandung nilai gizi tinggi dan berbagai jenis enzim yang bermanfaat bagai manusia. Jamur kancing dapat menstimuli dan meningkatkan metabolisme tubuh dan dapat juga digunakan untuk pengonbatan defisiensi vitamin. Selain itu juga mengandung senyawa fenolik dan quinoid yang berkhasiat sebagai antibakteri, menurunkan kolesterol dan sebagai bahan baku kosmetik
Jamur tiram atau hiratake menjadi salah satu bahan pangan alternatif untuk pemenuhan gizi karena kandungan protein 27% dan karbohidrat 58%. Jamur tiram dapat mencegah darah tinggi dan arterosklerosis, mencegah dan mengobati anemia, anti tumor, meningkatkan kekebalan tubuh.
Jamur merang berguna untuk mencegah anemia, menurunkan darah tinggi, mencegah kanker. Enzim tripsin yang dihasilkan jamur ini dapat membantu dalam proses pencernaan. Senyawa volvatoksin dan flammutoksin berkhasiat untuk memperkuat jantung
Jamur shiitake atau jamur payung mempunyai aktivitas natural killer cell, meningkatkan produksi T-cell, serta anti viral – membantu tubuh melawan berbagai macam kanker, bacteria ( tuberkulosis, virus HIV-AIDS, parasit ). Jamur shitake memiliki aktivitas hipokolesterolemik tinggi dan senyawa lentisin yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh, sebagai anti kanker atau anti tumor, menghambat virus HIV-AIDS
Jamur kuping terdiri dari jamur kuping putih, jamur kuping hitam dan jamur kuping merah. Lendir yang terdapat dalam jamur kuping dapat menetralkan racun yang terdapat pada makanan. Khasiat jamur kuping antara lain melancarkan peredaran darah, mencegah wasir, menurunkan kolesterol, mengobati anemia, menyembuhkan keputihan, menghentikan pendarahan, meningkatkan stamina tubuh , mencegah radang usus dan tenggorokan, menghilangkan karsinogen.
Jamur lingshi berkhasiat menyembuhkan sakit kronis, memperbaiki kerusakan sel, memperbaiki aktivitas enzim, memacu vitalitas, antitumor, antiradiasi, menghilangkan kejang jantung, arthritis, wasir, sakit kepala, batuk berdahak, sembelit meningkatkan fungsi endokrin .

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

635.8 HEN j

Penerbit

Yogyakarta : Andi., 2010

Deskripsi Fisik

viii, 152 hlm.; ilus.; bibl.; 21 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-979-29-1387-3

Klasifikasi

635.8

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

1

Subjek

Jamur

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar