Tingkat konsumsi daging ayam masih tergolong paling tinggi jika di bandingkan dengan daging sapi dan daging unggas lainnya. selain daging ayam boiler biasa, saat ini pun di pasaran sudah beredar daging auam boiler kualitas organik. tak dapat di pungkiri kalau tren mengkonsumsi produk berbasis organik-organik semakin marak di kalangan masyarakat indonesia, terutama masyarakat perkotaan.
Ada tiga hal penting yang harus diperhatikan dalam memelihara ayam broiler yaitu pakan dan air, obat, vitamin, sanitasi dan vaksin, poor housing. Komposisi zat gizi yang ada dalam pakan ayam broiler harus meliputi protein, karbohidrat, lemak, vitamin, mineral. Air yang diberikan harus berkualitas baik atau setara dengan kualitas air mineral. Kesehatan ayam broiler harus dipertahankan secara …