para ahli gizi dan kesehatan merekomendasikan konsumsi karbohidrat sebanyak 45-60% dari jumlah kalori yang di konsumsi perhari. sebagian besar karbohidrat tersebut harus berasal dari bahan pangan seperti roti, mie, nasi, serealia, biji-bijian, sayuran, buah-buahan, dan kacang-kacangan: bukan berasal dari gula (sukrosa, permen, gula-gula, dsb).
Penelitian menunjukan bahwa orang yang makan makanan bernutrisi yang kaya karbohidrat tampak lebih sehat daripada orang yang menjadikan nutrisi lain sebagai dasar pola makan. Jenis makanan yang kaya karbohidrat antara lain roti, susu, pisang , nasi, kue kering, kentang, apel, sereal, yogurt, jagung, mie dan popcorn. Karbohidrat muncul dengan tiga bentuk yang berbeda yaitu gula, tepung dan ser…