Tahu adalah gumpalan protein kedelai yang diperoleh dari hasil penyarian kedelai yang telah digiling dengan penambahan air. Sebagai sumber protein tahu juga mengandung zat gizi lain yang diperlukan tubuh seperti lemak, vitamin dan mineral. Dalam suhu ruang tahu hanya mampu bertaha 1 – 2 hari, untuk mngatasinya dilakukan perebusan dan perendaman sehingga tahu mampu bertahan sampai 3 – 4 har…
Populasi kambing terbanyak dan tersebar luas di Indonesia adalah kambing lokal, yang biasa disebut kambing kacang. Ternak kambing di Indonesia dapat dibedakan menjadi dua tipe yaitu kambing penghasil daging ( potong ) dan penghasil susu. Kambing kacang sangat cepat berkembang biak karena pada umur 15 – 18 bulan sudah bisa menghasilkan keturunan. Kambing ini cocok untuk penghasil daging karen…