Ensiklopedia Jawa Barat (2)

Edisi

1

ISBN/ISSN

978-602-9083-11-8

Deskripsi Fisik

xvi ,117 hlm.; ilus.; Indeks. bibli.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

301.598.203. DIN e

Ensiklopedia Jawa Barat (6)

Edisi

1

ISBN/ISSN

978-602-9083-11-8

Deskripsi Fisik

xvi ,113 hlm.; ilus.;Indeks.; bibli .; 29 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

301.598.203 DIN e

Ensiklopedia Jawa Barat (4)

Edisi

1

ISBN/ISSN

978-602-9083-11-8

Deskripsi Fisik

xvi , 153 hlm.; ilus.; Indeks.; bibli.; 29 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

301.598.203. DIN e

Ensiklopedia Jawa Barat (7)

Edisi

1

ISBN/ISSN

978-602-9083-11-8

Deskripsi Fisik

xvi , 207 hlm.; ilus.;Indeks. ; bibl.; 29 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

301.598.203 DIN e

Ensiklopedia jawa Barat (8)

Edisi

1

ISBN/ISSN

978-602-9083-11-8

Deskripsi Fisik

xvi , 153 hlm.; ilus.; Indeks. ; bibl.; 29 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

301.598.203 DIN e

HACCP dan panerapannya dalam industri pangan

HACCP ( Hazard Analysis Critical Control Point ) adalah suatu sistem jaminan mutu yang mendasarkan kepada kesadaran atau penghayatan bahwa hazard ( bahaya ) dapat timbul pada berbagai titik atau tahap produksi tertentu tetapi dapat dilakukan pengendalian untuk mengontrol bahaya-bahaya tersebut. Sistem keamanan pangan mencakup mencakup pre-requesite program ( persyaratan dasar ), prinsip HACCP …

Pengantar bioteknologi

Edisi

1

ISBN/ISSN

979-3098-58-9

Deskripsi Fisik

viii , 260 hlm.; ilus.; bibl.; 22 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

660.6 WIN p

Keamanan pangan 2

Edisi

1

ISBN/ISSN

979-3098-63-5

Deskripsi Fisik

vii,131 hlm.; ilus.; lamp.; bibl.; indeks.; 25 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

640 WIN k

Kimia makanan

Edisi

1

ISBN/ISSN

979-8591-62-3

Deskripsi Fisik

10a,550 hlm.; ilus.; bibl; indeks.; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664 JOH k

Kimia makanan

Edisi

2

ISBN/ISSN

979-8591-62-3

Deskripsi Fisik

10a,550 hlm.; ilus.; bibl.; indeks.; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664 MAN k