Ditapis dengan
Keamanan pangan 3
Keamanan pangan mencakup segala hal yang berkaitan dengan pengolahan , penimpanan, dan distribusi pangan agar tidak menimbulkan resiko tehadap kesehatan konsumen. buku ini menjelaskan berbagai faktor yang mempengaruhi keamanan pangan, seperti bahan berbahaya, mikroorganisme potogen, hingga pengaruh lingkungan. Buku ini juga membahas regulasi pemerintah dalam pengawasan pangan, serta upaya yang …
- Edisi
- ke-1
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 640 Win k
Ilmu pangan
Buku ini membahas berbsgsi sdpek ilmu pangan, termasuk komposisi kimia, sifat fisik, mikro biologi, dan teknologi pengolahan pangan. selain itu, buku ini juga mengulas topik-topik seperti keamanan pangan, pengawetan, dan pengemasan. dengan pendekatan yang kompohensif, buku ini menjadi sumber berharga bagi mahasiswa dan propesional yang ingin memahami lebih dalam tentang ilmu pangan.
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 979-8034-09-0
- Deskripsi Fisik
- xviii,365 hlm.; ilus.; bibl.; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 BUC i
Pengolahan daging
buku ini membahas berbagai aspek pengolahan daging, yaitu teknik pemotongan, metode pengawetan, pengolahan menjadi produk olahan, serta penanganan higienis untuk memastikan kualitas dan keamanan produk daging.
- Edisi
- ke-1
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 600 Elm p
media tanam untuk tanaman hias
seiring dengan bergulirnya tren tanaman hias di indonesia, jenis tanaman hias yang beredar semakin beragam. masing-masing memiliki karakteristik yang berbeda dan tentu saja membutuhkan media tanam yang berbeda pula untuk tumbuh optimal. buku ini berusaha memberikan alternatif media tanam yang bisa di gunakan untuk 18 jenis tanaman hias yang kini masuk dalam jajaran papan atas tren tanaman hias …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-006-135-8
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
Pengolahan kolagen dari kulit ikan nila
kolagen adalah protein alami yang terdapat pada hewan vertebrata dan invertebrata. kolagen diibaratkan sebagai lem yang menyatukan tubuh manusia secara bersamaan. fungsi kolagen di antaranya adalah sebagai bahan untuk melindungi tulang dan cairan sinovial supaya tidak rusak dan juga sebagai bahan untuk membentukan dan pemeliharaan tulang.
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-002-670-4
- Deskripsi Fisik
- iv,60 hlm.; ilus.; bibl.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 668.55 ROS p
Membuat Kripik Sayur
melimpahnya ketersediaan produk holtikultura membuka peluang usaha bagi masyarakat untuk mengolah aneka sayur. dengan adanya olahan ini, nilai tambah dan nilai jual sayuran akan meningkat. buku ini hadir untuk masyarakat yang ingin menjadi pengusaha di bidang pengolahan kripik sayur.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-489-948-8
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
Aneka kudapan berbahan ikan
ikan sangat bermanfaat bagi kesehatan dan kecerdasan. ikan mengandung protein sangat tinggi bagi kesehatan dan kecerdasan. ikan mengandung protein sangat tinggi, tersusun oleh sejumlah asam amino yang dibutuhkan tubuh manusia. protein ikan sangat mudah di cerna dan di resap tubuh, karena memiliki serat serat yang lebnih pendek di bandingkan dengan serat protein hewan lain nya .bagi orang yang m…
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-21-2036-3
- Deskripsi Fisik
- 118 hlm.; ilus.; bibl.; 241cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.392 IDA a
Pembelajaran berbasis teknologi informasi dan komunikasi : mengembangkan prof…
Pembelajaran berbasis computer (PBK), pembelajaran berbasis web (e-learning), pembelajaran berbentukan computer (CAI), pembelajaran berbasis audio-visual (AVA), dan pembelajaran berbasis multi media merupakan bentuk pemanfaatan teknologi informasi dan komunikasi yang dilaksankan dalam dunia pendidikan dewasa ini. Buku ini tidak saja membahas tentang bagaimana pemanfaatan teknologi informasi dan…
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-769-384-8
- Deskripsi Fisik
- xviii , 448 hlm.; ilus.; bibl.; 24 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 371.33 RUS p
Cocopreneurship - aneka peluang bisnis dari kelapa
Banyak orang takut mengonsusmsi minyakl goring yang dibuat dari kelapa dan sawit karena menganggap karena minyakk koreng jenis ini meningkatkan kolestrol dan memicu berbagai penyakit seperti jantungdan stroke. Mereka yang tergoilong dan mampu tinggal dikota besar banyak yang beralih keminyak goreng impor yang berbahan baku kedelai, bunga matahari, atau yang lain. Buku ini tidak membahas pengaru…
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-0717-9
- Deskripsi Fisik
- x ,166 hlm.; ilus.; bibl.; 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 338.04 SAR c
Pendidikan Nasional strategi dan tragedi
Pendidikan nasional dewasa ini cenderung menuju kepada suatu tragedy nasional karena kekurangmantapan profesionalisme birokrasi pendidikan serta masih kurang professionalnya pelaksana pendidikan.Buku ini menunjukan dari berbagai pemikiranya dalam pertemuan-pertemuan ilmiah mengenai pendidikan seperti yang dipaparkanya dalam buku ini.
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-709-420-1
- Deskripsi Fisik
- xxiv , 494 hlm.; ilus.; bibl.; 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 370 SUR p
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah