Sebagian besar kebutuhan masyarakat terhadap daging ayam di penuhi oleh pemotongan ayam tradisional karena perusahaan pemotongan yang menggunakan mesin pemotong modern masih sangat sedikit. Sayang nya pemotongan daging ayam secara tradisional ini masih ada yang belum menerapkan cara memotong yang memenuhi beberapa aspek.
Buku ini menjuraikan dengan jelas tentang saya melihat, banyak orang yang berlebih-lebihan dalam memegang iman, sehingga dengan gampang ia menuduh yang lain kafir. Atau sebaliknya, ia begitu mudah mengabaikan setan. Iman yang benar, adalah suatu syahadah, suatu aqidah dan ibadah.
buku ini mengungkapkan ilmu dan teknologi daging secara teoritis dan praktis. semuanya disajikan secara bab.
buku ajaran ini merpakan ajaran bagi semua peminat yang mempelajari aspek aspek ilmiah daging, teristimewa bagi yang mendalami ilmu dan teknologi pangan, begitu juga bgi pengelola industri pangan dari daging.