Ditapis dengan
Penyajian makanan ayam petelur
makan dan makanan menjadi aspek pertama yang kita hadapi dalam pemeliharaan ayam petelur. Karena tidak semua makanan dapat di makan oleh ayam, maka kita perlu mengetahui apa dan bagaimana makanan itu. Mengapa ayam kampung yang di lepas bebas untuk mencari makanan nya sendiri hanya bertelur sedikit, padahal ketika sore hari ia pulang sudah kenyang ? mengapa ayam yang di beri nasi basi tidak mau …
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 979-497-982-1
- Deskripsi Fisik
- 182 hlm.; ilus.; bibl.; lamp.;21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 636.08 MUH p
Ilmu nutrisi unggas
Buku ini berisi sembilan bab yang meliputi prinsip-prinsip ilmu nutrisi unggas, energi, protein dan asam-asam amino, vitamin, makanan tambahan, penyusunan ransum ayam dan itik, dan lain-lain, yang disajikan secara terperinci dengan bahasa ilmiah populer. Pada bagian akhir dibahas penentuan kualitas bahan-bahan makanan dengan cara kimiawi dan biologis.
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 979-420-098-0
- Deskripsi Fisik
- vi,360 hlm.; ilus.; bibl.; 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 636.085 JUJ i
Pakan itik pedaging dan petelur
Manajemen pakan memang selalu menjadi isu penting dalam usaha tertnak. tidak terkecuali pada harga bahan pakan yang senderung tinggi dan fluktuatif. jika salah memilih bahan pakan, yang cenderung tinggi dan pluktuatif, jika salah memilih bahan pakan, bisa timbul kerugian yang cukup besar karena biaya pakan mencapai 70% dari total biaya operasional. sebenarnya, sebenarnya, hal ini bisa di siasat…
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-002-577-6
- Deskripsi Fisik
- iv,156 hlm.; ilus.; bibl.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 636.085 DWI p
Step by step 100 resep lauk lezat minim minyak ala Sisca Soewitomo
Buku ini berisi lebih dari 100 resep lauk lezat tanpa minyak ala sisca soewitomo, yang tersaji dalam aneka susunan lauk serba ayam, serba daging, serba seafood, dan serba telur tempedan tahu dalam berbagai cita rasa. Resep-resep tersebut merupakan hidangan favorit para pecinta makanan lezat.
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-03-0830-2
- Deskripsi Fisik
- 228 hlm.; ilus.; 28 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.5 SOE s
Tiga puluh jenis hewan penakluk penyakit
Penggunaan hewan sebagai obat telah lama di gunakan, misalnya kelelawar di gunakan untuk mengobati asma atau ampedu ayan untuk mengobati diabetes. Sekarang, penggunaan hewan sebagai ramuan obat semakin berkembang. selain jenis hewan yang di gunakan, macam penyakit nya pun semakin banyak. lebih dari 50 penyakit dapat di sembuhkan dengan ramuan yang berasal dari hewan, misalnya ambein, hipertensi…
- Edisi
- ke-1
- ISBN/ISSN
- 979-489-939-9
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 615.3 Sri 3
Membuat aneka produk olahan ikan
Bisnis di bidang makanan siap saji memang tak pernah sepi. begitupun yang terjadi pada industri siomay, batagor, otal - otak dam empek -empek. Empat jenis makan tersebut sudah sangat populer di lidah masyarakat indonesia. Selain itu bahan yang di gunakan mudah di peroleh.Namun, membuka usaha memerlukan perencanaan matang berdasarkan informasi yang ada. Oleh karena itu buku ini di sarankan untuk…
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 979-489-819-8
- Deskripsi Fisik
- viii,72 hlm.; ilus.; bibl; 20,5 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641392 MUT m
Sifat fisik bahan pangan
Sifat fisik sejatinya di bedakan dengan sifat kimia meskipun dalam lapangan percobaan di laboratorium dan kehidupan nyata, kedua sifat tersebut harus di pahami dengan baik oleh para praktisi dan pengamat di bidangnya. Adapun sifat fisik bahan pangan amat penting diketahui dan di pahami untuk di gunakan sebagai dasar pertimbangan dalam pengolahan, bahkan hingga penyimpanan kelak.
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-8323-44-4
- Deskripsi Fisik
- iii , 110 hlm.; ilus.; bibl.; 25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.3 BAM s
Pangan nusantara : karateristik dan prospek untuk percepatan diversifikasi pa…
Berbicara tentang pangan nusantara berarti berbicara tentang masalah keseharian yang selalu di hadapi orang di indonesia. pangan memiliki pengaruh besar tehadap kelangsungan hidup berbangsa dan bernegara. maka, ketersediaan pangan untuk memenuhi kebutuhan setiap orang _ yang hanya bisa di capai dengan ketahanna pangan _ bukanlah masalah yang sederhana namun amat penting untuk dikaji dan diperba…
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-7985-05-6
- Deskripsi Fisik
- xvi,558 hlm.; ilus.; bibl.; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.3 MUR p
Ilmu pangan
Buku ini membahas berbsgsi sdpek ilmu pangan, termasuk komposisi kimia, sifat fisik, mikro biologi, dan teknologi pengolahan pangan. selain itu, buku ini juga mengulas topik-topik seperti keamanan pangan, pengawetan, dan pengemasan. dengan pendekatan yang kompohensif, buku ini menjadi sumber berharga bagi mahasiswa dan propesional yang ingin memahami lebih dalam tentang ilmu pangan.
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 979-8034-09-0
- Deskripsi Fisik
- xviii,365 hlm.; ilus.; bibl.; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 BUC i
Pengantar pengolahan makanan
Peluang untuk berkiprah dalam industri perhotelan dan pariwisata semakin luas. salah satunya adalah berkreasi makanan. bagi kalangan food service indusry, makanan merupakan salah satu bibit unggul agar dapat panen tamu pelanggan. Untuk itu, diperlukan tenaga profesional yang dapat di andalkan dalam menghadapi kondisi tersebut. Buku ini menjabarkan dengan jelas sejarah food service industry, ta…
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 979-8712-47-1
- Deskripsi Fisik
- viii,153 hlm.; ilus.; gloss.; bibl.; 17 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.3 BAR p
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah